【文化探索】古诗词中的雅安茶香

古诗词里的雅安茶

凭周况先辈于朝贤乞茶

【唐】孟郊

道意勿乏味，心绪病无悰；

蒙茗五花尽，越瓯荷叶空；

锦水有鲜色，蜀山绕芳丛。

云根才剪绿，印缝已霏红；

曾向贵人得，最将诗叟同；

幸为先寄来，救此劣病躬。

【作者简介】孟郊（751—815），字东野，汉族，湖州武康（今浙江德清县）人，唐代著名诗人，少年时期隐居嵩山。今传本《孟东野诗集》10卷。有“诗囚”之称，又与贾岛齐名，人称“郊寒岛瘦”。

西山兰若试茶歌

【唐】刘禹锡

山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。

宛然为客振衣起，如傍芳丛摘鹰嘴。

斯须炒成满室香，便酌沏下金沙水。

骤雨松风入鼎来，白云满碗花徘徊。

悠扬喷鼻宿酲散，清峭澈骨烦襟开。

阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。

炎帝虽尝未辨煎，桐君有箓那知味。

新芽连卷半未舒，自摘至煎俄顷余。

木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。

僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。

不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。

何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。

欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。

【作者简介】刘禹锡（772—842），唐代文学家、哲学家，字梦得，洛阳人，自称“家本荥上，籍占洛阳”。其先为中山靖王刘胜。有“诗豪”之称。有《陋室铭》《竹枝词》《杨柳枝词》《乌衣巷》等名篇，存世有《刘宾客集》。

琴 茶

【唐】白居易

兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间；

自抛官后春多醉，不读书来老更闲。

琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山；

穷通行止长相伴，谁道吾今相与还。

【作者简介】白居易（772—846），字乐天，号香山居士，河南人。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》《卖炭翁》《琵琶行》等。

《蜀中三首》之二

【唐】郑谷

夜无多雨晓生尘，草色岚光日日新。

蒙顶茶畦千点露，浣花笺纸一溪春。

扬雄宅在唯乔木，杜甫台荒绝旧邻。

却共海裳花有约，数年留滞不归人。

【作者简介】郑谷（约851—约910），字守愚，汉族，江西宜春市袁州区人。又以《鹧鸪诗》得名，人称郑鹧鸪。唐朝末期著名诗人。原有集，已散佚，存《云台编》。

得雷太简自制蒙顶茶（节选）

【宋】梅尧臣

陆羽旧茶经，一意重蒙顶。

比来唯建溪，团片敌汤饼。

顾渚及阳羡，又复下越茗。

近来江国人，鹰爪奈双井。

凡今天下品，非此不览省。

蜀荈久无味，声名谩驰骋。

因雷与改造，带露摘芽颖。

自煮至揉焙，入碾只俄顷。

汤嫩乳花浮，香新舌甘永。

【作者简介】梅尧臣（1002—1060），字圣俞，世称宛陵先生，汉族，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州区）人。北宋官员、现实主义诗人。有《宛陵集》及《毛诗小传》等。

蒙顶茶

【宋】文彦博

旧谱最称蒙顶味，露芽云叶胜醍醐；

公家药笼虽多品，略采甘滋助道腴。

【作者简介】文彦博（1006—1097），字宽夫，号伊叟。汾州介休（今山西省介休市）人。北宋著名政治家、书法家。有《文潞公集》四十卷。《全宋词》录其词一首。

谢人惠寄蒙顶茶

【宋】文同

蜀土茶称圣，蒙山味独珍；

灵根托高顶，圣地发先春。

几树惊初暖，群篮竞摘新；

苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞。

乐眼香琼碎，髼松绿趸匀；

漫烘防炽炭，重碾敌轻尘。

惠锡泉来蜀，乾崤盏自秦；

十分调雪粉，一啜咽云津。

沃睡迷无鬼，清吟健有神；

冰霜凝入骨，羽翼要腾身。

磊磊真贤宰，堂堂作主人；

玉川喉吻涩，莫厌寄来频。

【作者简介】文同（1018—1079），字与可，号笑笑居士、笑笑先生，人称石室先生。北宋梓州梓潼郡永泰县（今属四川省绵阳市盐亭县）人。著名画家、诗人。

谢惠茶

【宋】吴中复

蒙山之巅多秀岭，烟岩抱合五峰顶。

岷峨气象压西垂，恶草不生生淑茗。

【作者简介】吴中复（1011—1078），字仲庶，宋兴国人，仁宗宝元元年1038）进士，知峨眉县，皇祐五年（1053）任监察御史，迁殿中侍御史。神宗熙宁三年（1070）知成都府，迁给事中，知永兴军。

试院煎茶

【宋】苏轼

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

君不见昔时李生好客手自煎，贵从新火发新泉。

又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

我今贫病常苦饥，分无玉盏捧娥眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。

不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。

【作者简介】苏轼（1037—1101），字子瞻，东坡居士，世称苏东坡、眉州眉山人，祖籍河北栾城，北宋文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图》《枯木怪石图》等。

卜 居

【宋】陆游

南浮七品吊沉湘，西溯巴蜀掠夜郎。

自信前缘与人薄，每求宽地寄吾狂。

雪山水作中泠味，蒙顶茶如正焙香。

傥有把茅端可老，不须幸苦念还乡。

【作者简介】陆游（1125—1210），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。

煮 茶

【元】王恽

枯肠拍寒贮春云，洗尽嚣烦六腑香。

出木策勋存夜气，大河流润下昆仑。

胸中宿酒哄残兵，一碗浇来阵敌平。

蒙顶得仙疑妄语，月波千丈与诗清。

潇潇风雪薄虚窗，细贮旗枪煮夜缸。

若论廊清贞武事，一天幽思为诗降。

【作者简介】王恽（1227—1304），字仲谋，号秋涧，卫州路汲县（今河南卫辉市）人。元朝著名学者、诗人兼政治家。其书法遒婉，与东鲁王博文、渤海王旭齐名。著有《秋涧先生全集》。散曲创作，今存小令41首。

名山蒙顶贡茶赋示陈新盘明府

【清】何绍基

蜀茶蒙顶最珍重，三百六十瓣充贡。

银瓶价领布政司，礼事虔将郊庙用。

旗枪初报谷雨前，县官洁祀当春仲。

正茶七株副者三，旋摘轻烘速驰送。

仙人手植东京前，后来化身人蒙泉。

古风古雨饱嘘吮，高三尺寿二千年。

朱阑环之锁纽贯，县官来时一开看。

我于茶品太疏略，喜陟高山到天半。

夹江昨读酒官碑，名山令谒甘露师。

敢云饮啜事琐琐，民生国典相纲纬。

榷酤源流有通塞，当官桑孔要深思。

【作者简介】何绍基（1799—1873），字子贞，别号东洲居士，晚号猿叟（又作蝯叟），湖南道州（今道县）人，晚清诗人、画家、书法家。著有《惜道味斋经说》《东洲草堂诗·文钞》《说文段注驳正》等。

烹雪叠旧作韵

【清】爱新觉罗·弘历（乾隆皇帝）

通红兽炭室酿春，积素龙樨云遗屑。

石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。

圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂。

须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁于缬。

软泡何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列。

排登即景试吟评，檐间冰柱拟阶坼。

我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌。

忽忆江南灾馑余，抚字心劳荒政拙。

九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设。

安能比护免饥寒，三代高风真邈绝。

【作者简介】爱新觉罗·弘历（1711—1799），清朝第六位皇帝，入关后的第四位皇帝。年号“乾隆”，寓意“天道昌隆”。

新 茶

【清】高鹗

蒙顶惊雷春已分，炉边风雨绕烟云。

莫悉酒阵千重困，七碗新添生力军。

【作者简介】高鹗（1758—约1815年），字云士，号秋甫，中国古典小说《红楼梦》出版史、传播史上首个刻印本、全璧本—程高本的两位主要编辑者、整理者、出版者之一。有《月小山房遗稿》《砚香词·簏存草》等作品传世。

蒙顶留题

【清】黄云鹄

天遣我西来，汉嘉节两驻。

五载望蒙山，客冬始登顾。

山灵勿相笑，游非政先务。

边静岁丰和，重游补前误。

解渴咽仙茶，涤烦沃甘露。

更喜四山青，云芽千万树。

利泽资山氓，辛勤助王赋。

寄声管领人，随时好培护。

【作者简介】黄云鹄（1819—1898），黄侃之父。湖北蕲春县青石镇大樟树村人，曾任雅州知府。北宋黄庭坚十七代世孙，咸丰三年癸丑科（1853年）进士，官至四川盐茶道，清廷二品大员。黄云鹄著书有《归田诗抄》《学易浅说》《清画家诗史》《益州书画录续篇》等。

蒙 顶采茶歌

【清】赵懿

昆仑气脉分江河，枝干温衍为岷嶓。

岷山东走势欲尽，散为青城玉垒兼三峨。

其间一峰截然立，禹平水土曾经过。

奔泉流沫数百遍，鸿蒙云气相荡磨。

昔有吴僧号甘露，结茅挂锡山之阿。

偶然游戏植佳茗，岂意千载留枝柯。

五峰攒簇似莲萼，炎旸雨露相调和。

灵根不枯亦不长，蒙茸香叶如轻罗。

自唐包贡入天府，荐诸郊庙非其他。

火前摘取三百叶，诸僧膜拜官委蛇。

银瓶缣箱慎包裹，奔驰驿传经陵坡。

愈远愈奇极珍重，日铸顾渚安足多。

古今好事有传说，服之得仙无乃讹。

玉杯灵液结香雾，唯此已足超同科。

一物芳菲不可閟，自宜宠眷邀天家。

葡萄天马随汉使，邛竹蒟酱逾牂牁。

人生要自有绝特，泥涂碌碌知谓何。

偶思屈子颂嘉桔，濡毫为作蒙茶歌。

【作者简介】赵懿，初名祖仁，字谷庵，号懿子。钱塘（今浙江杭州）人。与赵之琛同受陈豫钟法。

登蒙山饮茶（节选）

【清】骆成骧

谁将海底珊瑚树，种向蒙山老烟雾；

五峰撮指擎向天，七株正在掌心处。

我生好古兼好奇，壮观每尽通天路；

五岳归来已倦游，峦峦乡山心所慕。

少壮遍陟岷峨峰，东望蓬莱小丘墓；

南岭北塞两如发，昆仑几缕东来注。

人间何事不可求，浪窥天奥天应姤；

一生能踏几山云，何人解饮九霄露。

试汲蒙泉煮蒙茶，爱是升庵旧题署；

文采风流四百年，后生更比前生误。

矫首空蒙日月私，挥毫聊借江山助；

仙耶佛耶种茶人，锡杖飘然渺难驻。

从来大名擅八区，不朽定烦神呵护；

郊天礼废无用期，至今憔悴困阴沍。

片叶勺水臣先尝，云中望断飞龙驭；

且随猿鹤归去来，时时引领东南顾。

【作者简介】骆成骧（1865—1926），字公骕，四川资中人。光绪二十一年状元，官至山西提学使。民国元年，任四川省议会议长，后执教于四川法政学校、成都高等师范。

蒙茶歌（节选）

【清】吴之英

蜀都自古称沃野，三十六种维宜者。

若荼秀出蒙山巅，尔雅释木爱名槚。

闻说灵栽始呼茶，再经移植色香孤。

嘉树十年成美荫，但识主人旧姓吴。

后植二株陪左右，因善攀援通声臭。

更增四株作环卫，络绎蔚起后来秀。

维时石花特矜贵，琼叶三百揖神瑞！

一尊清湑贡郊坛，曾孙于穆皇灵醉！

私分嫩绿检制余，鄂翘未壮甲坼初。

薄肤纤涩春欲脆，细络匀曼引犹虚。

朝爽初凝露华酽，新火烹成色紫绀。

厚薄分明散清芬，甘苦漫渍归平淡。

经时蕴蓄魄力新，题名朴茂性情真。

信抽芳心佐水德，中和堪酿九州春。

一杜物机永无罅，坐忘荣枯灭生化。

空山蟠屈二千年，未觉人间长声价。

偶人琼林漱真精，悟彻元始妙无形。

至今采采遗根蒂，儿辈犹说陆羽经。

【作者简介】吴之英（1857—1918），字伯朅，号蒙阳渔者，四川雅安市名山区人。清末民初四川著名学者、经学家、书法家。有《寿庐丛书》七十二卷著述传世。当时的文学家、书法家赵熙称赞“其书瑰玮”。

来源：四川省地方志工作办公室

供稿：雅安市雅韵诗词协会 雅安市地方志编纂中心

摄影：雅安雨城融媒体