西湖龙井：一种独特的茶叶品种

二零二三新茶：龙井茶明前龙井豆花香豆香浓郁。

西湖龙井为什么贵？是因为炒作吗？实则不忍。原因有三：

·一，产量少。不是所有的龙井茶都能叫做西湖龙井，只有浙江省杭州市西湖区产的龙井茶才能叫做西湖龙井。其中包括一级核心产区即狮峰山龙井村云栖虎跑梅家坞以及二级核心产区。

·二，费时费工。为了保证茶青原料的完整性，明前西湖龙井茶的采摘必须是手工采摘，而且七到八万颗芽头才能制成一斤西湖龙井茶。据说每一个采茶工人一天不保证采多少都要支付给他的费用是八百元每天。

·三，手工制茶。正宗的西湖龙井基本上采用的都是手工制茶，核心产区加上优质且稀缺的茶青原料，如果用机器制茶真的是暴显天物了。西湖龙井制茶工艺属于我国的非物质文化遗产，一个合格的西湖龙井制茶师一年就工作这一两个月，月薪高达五万。

因为以上三点原因，西湖龙井的价格自然就水涨船高了。不过一分耕耘一分收获，真正的西湖龙井茶不愧为十大名茶中的翘楚，色绿、香郁、味醇、形美，美不胜收。

二零二三新茶上市，中国的西湖龙井每份都有防伪标识，推荐。