如何泡制富硒茶以获取最多硒元素？

今天闲暇喝茶，顺手登录“知网”，看到了一位老师在完成国家自然基金项目中，详细总结了关于泡富硒茶的试验性研究论文，一改多年来本人对浸泡富硒茶的错误方法和认识。今天更有幸能在这里及时与大家分享，希望朋友们能够了解到科学饮茶的相关知识。

该实验分别选择了浸泡温度为60、70、80、90、100摄氏度水温对1.00克紫阳富硒茶进行硒元素溶出量的测定和对比分析，结果得出：在80摄氏度水中浸泡，若综合考虑维生素C、茶多酚、咖啡因等营养物质的析出，则这个温度非常好；但是若单纯以补充硒元素为目的人群，则选用100摄氏度的水温泡茶，则茶水中硒元素溶出量最高。

同时试验还测定了不同冲泡时间对富硒茶的营养素析出量对比，结果得出：若冲泡温度为100摄氏度时，冲泡时间以3分钟，冲泡次数以2次最适宜，其中第二次冲泡时硒元素溶出量最高。次数增加，则营养成分溶出量明显减少，口感随之变差。