宅家新体验：“围炉煮茶”教程大解密

北京日报客户端 | 记者 鹿艺佳

天气渐凉，“围炉煮茶”凭借温暖精致的新中式画风，迅速火爆全网，家人好友围炉而坐，烧炭火、煮香茶，烧红枣，烤栗子……市民直呼“把秋冬氛围感拉满了”。但在家中客厅、阳台甚至卧室“围炉煮茶”也让不少市民产生疑问：室内烧炭火真的安全吗？记者联系大兴区消防救援支队，通过一组实验，揭开其中暗藏的危险。消防部门提醒：“围炉煮茶”虽惬意，安全隐患更不能大意。

疑问

室内“围炉煮茶”安全吗

进入秋冬季节，“围炉煮茶”在网络上一炮而红，网友们纷纷晒出照片视频，一炉炭火烹茶，板栗红薯柿子花生拿来烤一烤，再搭配各式各样的水果糕点，温暖惬意的氛围和精致复古的画风让很多网友跃跃欲试，成为大家今冬好友聚会、拍照打卡的热门选择。

记者以“围炉煮茶”为关键词在多个社交媒体平台搜索，大量相关视频和照片跃上手机屏幕，多以营造惬意生活氛围、推荐相关产品为主，还有人用陶瓷花盆、铁锅等改造成炉子来煮茶。记者发现，在众多“围炉煮茶”的分享中，除了郊外露营、小院聚餐等室外空间，越来越多的人开始分享如何宅家“围炉煮茶”，有的邀请好友来到家中，有的一家三口围炉而坐，煮茶的场所则是客厅、阳台甚至卧室。而在评论区的一片羡慕声中，也有网友说出疑虑：“在家烧炭不会一氧化碳中毒吗？”“我也喜欢这样的氛围，就担心室内烧炭不安全。”

也有在北京的市民分享自己“围炉煮茶翻车”的经历。“家里真的不太合适，试过一次，头特别疼，八成是一氧化碳的作用。赶紧开窗户，家里的空气净化器也一直开着，过了半天还是恶心难受。”“煮完茶，搬开炉子一看，桌子都被烧黑了，太危险了。”

实验

气体检测仪15秒就报警

室内“围炉煮茶”是否安全？记者就此事联系了大兴区消防救援支队。新闻宣传科科长刘丙涛表示，室内燃烧炭火有一氧化碳中毒的风险，此外还有火灾隐患。“想要一目了然，不妨做一组模拟实验。”刘丙涛找到大兴区消防救援支队西红门特勤站副站长何子豪协助记者完成实验。实验设备并不复杂：炭火、代替围炉的铁盆和砂锅、可以检测一氧化碳的气体检测仪。何子豪介绍说，这款检测仪在浓度达到0.002%左右时就会报警。

在一间约60平方米的空置房间模拟市民“围炉煮茶”的室内环境，何子豪关上窗户，将事先准备好的盛有炭火的铁锅拿进房间。同一时间，他打开一氧化碳检测仪，并按下秒表。仅仅过了15秒钟，检测仪就发出“嘀嘀嘀”的报警声，这也意味着，炭火刚刚燃烧就开始释放一氧化碳。随着炭火不断燃烧，仪器屏幕上的一氧化碳浓度数值也在飞速上升，1分50秒时，一氧化碳浓度就已经超过0.01%。也就是说，在过去95秒时间内，房间里一氧化碳浓度翻了好几倍。

炭火燃烧15秒后，仪器开始报警。

紧接着，何子豪又以同样的方式，以砂锅代替铁锅再次实验。这一次，仅用时22秒，房间内一氧化碳浓度就达到了0.01%，到第44秒时，仪表屏幕显示浓度已超过0.025%。这时，何子豪关掉了检测仪，他告诉记者，实验不能再继续下去，因为这时的一氧化碳已经是比较危险的浓度了。“两次实验中，代替围炉的锅具材质不同，但一氧化碳浓度都在很短时间内迅速上升，一旦一氧化碳浓度达到0.05%，就可以使人中毒，造成昏迷，甚至危及生命。虽然炭火燃烧的整个过程中，一氧化碳浓度并不是呈线性增长的，但毫无疑问的是，如果炭火持续燃烧，加之室内不通风，一氧化碳的浓度还会不断上涨。市民在家中烧炭火煮茶、烧烤，往往会持续两三个小时。这是非常危险的。”

随后，何子豪又开始了第三项实验，在铁盆下方放上一叠纸张，过了不到3分钟，铁盆下方开始冒烟，他迅速戴上防烫手套端走铁盆，只见铁盆下的纸张已在高温下烧焦了一大片，连纸张下方的竹制架子也被烧黑了。“你看，除了一氧化碳中毒，火灾隐患也是不能忽视的。”

不到3分钟，铁盆下方的纸张就被点燃。

提醒

选对场所确保安全

“由此可见，室内‘围炉煮茶’的安全隐患不小。即便使用带有通风口的围炉，也无法避免炭火不完全燃烧产生一氧化碳，而花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子，炭火就更无法充分燃烧，再加上不注意室内通风，就会有一氧化碳中毒的风险。除此以外，很多网络视频照片中，围炉都直接放置在木质、竹制的隔热板上，为营造氛围感，围炉周围还布置了大量布艺和纸类装饰品，这也对大众造成了误导，炉子长时间处于高温状态，其火灾隐患不容忽视。”何子豪说。

据了解，今年以来，全国已有多起炭火不小心引燃桌布、沙发的案例，从起火原因来看，今年1月至10月，全国因用火不慎导致的火灾占比达23.6%。大兴区消防救援支队提醒市民，为确保秋冬防火安全，市民使用炭火时，务必注意以下几点：火炉周围不要堆放易燃易爆物品，不要用其烘烤衣物等。外出或离开时，要将炭火完全熄灭，以免引发火灾。不要在封闭的室内使用炭火，保持开窗通风，时刻注意自己的身体状态，避免一氧化碳中毒。