台湾古老技艺：揭秘千年传统的萤火钓鱼法

几千年前，中国台湾渔民就知道利用光来捕鱼。如今渔业发展很快，但一部分中国台湾渔民仍然保留着用火光捕鱼，这过程是一种传统。让我们看看渔民如何用火捕鱼的。

大多数被光捕获的鱼都是远洋鱼，如鲱鱼、青鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和沙丁鱼。这些鱼生活在远离海洋的地方，渔民硫磺火把钓鱼群。这种方法很特别，世界的其他地方很难见到。

乍一看，萤火钓鱼法看起来很简单，但实际上并不简单。因为这项工作需要良好的技术，船上成员之间的配合，从生火到撒网，只要有一个小失误就可能收获不到鱼。很多人都认为这是一种视觉、听觉都很强，审美也很高的捕鱼方式。只有亲自参与，你能感觉到它的困难。你能看到成千上万的鱼从水中跳出来追逐着火光，这被认为是一个奇迹。

每次篝火点燃时，成千上万的沙丁鱼在水中游泳，像飞蛾一样疯狂地扑向火光。渔民在3月到7月期间，经常在海上度过长达6个小时的时间。他们可以捕获3-4吨的沙丁鱼，可以带来超过4000-5000的收入。

许多年轻人不想保留活捕鱼的传统，因为工作量很大，很累，收入不稳定。而且渔船每次航行的费用也比较昂贵，因为需要电池补充剂和更多的水手。如果没有捕捞大量的鱼，这样的船将无法运营。

目前渔船在现代商业上工作，使用电灯、使用电照明方式的轻型渔船日益扩大，不仅节省燃料，而且可以为渔民提供持续照明。配备探鱼器，对于帮助渔民发现鱼最多的位置而收获大量渔获物显得非常重要。

过去使用灯光的渔船，在能源和材料方面往往非常昂贵。目前节能灯与高容量已帮助解决这种情况，节省成本意味着增加渔民的收入。使用灯捕鱼带来的产量比传统捕鱼方法高出许多倍。

传统意义上的火钓法是为了保存几千年前的悠久文化遗产。为了保存这份文化遗产，中国台湾人民在节日期间演示了火钓法，以便子孙后代能够知道前几代人生活的地方是如何发展海钓的。

沙丁鱼被捕获后会被加工成菜肴，这也是人类蛋白质的来源之一。