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今天给大家推荐一款很有名的川菜—京酱肉丝。

肉丝裹满了酱汁，甜丝丝的配上大葱丝+清爽的黄瓜+解腻的胡萝卜，满满的幸福感。

逢年过节或者家里来朋友了，我妈都会做这个，每次都被客人追着要配方，太有面了。

前几天几个老同学来深圳出差，我邀请他们来家里吃个饭叙叙旧。

我妈一大早就去买了饺子皮，准备用他最拿手的京酱肉丝来招待客人。

酱香浓郁，清脆爽口，清爽解腻，我同学也是第一次品尝，赞不绝口。赶紧跟我妈请教配方，回家也做给家里人尝一尝。

今天就把这个配方分享给大家，锁定这个配方，平时夹馍、夹馒头、或者配饭吃，随便怎么做都好吃。

准备食材：黄瓜、胡萝卜、大葱、里脊肉、饺子皮。

调灵魂酱汁：1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺白糖+1大勺甜面酱+半碗水搅匀备用。

里脊肉只要瘦的不要肥的。切成条状。

热锅冷油下锅炒熟盛出，锅中倒入酱汁，煮都冒大泡泡的时候倒入肉丝翻炒均匀。

再撒上多多的白芝麻就完成啦。

饺子皮每一层刷油，然后10张摞起来擀薄，水开后上锅蒸10分钟。

趁热撕开就可以，巨薄巨好吃。

接下来把它们包起来就可以吃啦。皮薄馅足，荤素搭配，营养美味。

味道真的超级棒，我一口气可以吃下七八个，口感太丰富啦。

家人们，如果不想做饭炒菜，可以试试这道京酱肉丝，巨好吃。