小龙虾入侵新领地，如何应对成为热议话题

最近看到一篇新闻：《市民捕到巴西鳄龟 决定吃掉》

内容是这样的，家住江宁秦淮河边的陈师傅今天中午在捕鱼时，无意中在河中捕到一只奇怪的大乌龟 ， 经过实际测量后，这个乌龟重量达到20斤，连头带尾有80厘米长，一个成年人站在龟背上乌龟也是坦然自若。

经过确认后，这个乌龟正是巴西的鳄鱼龟，温顺表面下隐藏这凶狠的性格，因为它可是食肉动物。

“本来我们打算放生的，后来在网上查了一下资料，这应该是外来物种，叫巴西鳄鱼龟，对生态链会有破坏，所以不选择放生，要么养着或者杀了吃。”陈女士称。

通过这篇新闻可以看出啊，我们在解决物种入侵方面那简单粗暴那就是吃，小编觉得在咱中国，入侵物种一旦找到了合适的烹调手法，就会很快成为濒危物种！更有网友表示，让我吃掉它，别浪费。

中国人的饮食文化十分丰富，养生之道也是人们在烹饪时考虑的一个重要问题，各种山珍野味也成了人们餐桌上的佳肴。鳄鱼龟作为入侵我国的一种中大型龟类，由于野生的不多，中国已经开始人工养殖业（这不是小龙虾的走过的路吗）已经不再是濒危动物。鳄鱼龟的鬼壳含钙量丰富，龟肉也含有较高的价值，因此也常常被人们用来入菜。

顺便介绍一种鳄龟好吃的做法——香菇蒜头焖鳄龟

主料

鳄鱼龟1只 香菇4两左右 蒜头一斤 酱油适量 姜5大块盐，味精适量 辣椒油少许 麻油适量 干辣椒5个

香菇蒜头闷鳄鱼龟的做法步骤

1. 先把鳄鱼龟杀好洗干净

2. 把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤

3. 壳另外炖汤

4. 姜切片，还有泡香菇

5. 肉切完过水捞一下

6. 香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅

7. 炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！

同时，鳄龟具有富含高品质蛋白质、脂肪含高质量的脂肪酸、维生素含量高、矿物元素含量丰富、微量元素含量高，由此可见，鳄龟具有食疗和药用价值是有科学依据的。