上海特色早点四大金刚：全天候享用美食攻略

你有多久没有坐下来好好吃一顿上海传统早点了？大饼、油条、粢饭、豆浆，这四种被称为上海早餐界“四大金刚”的小吃，在如今的街头已经很难在一家店里买齐了。但在虹口，有一家开了三十多年的老店，不仅能一次性买到“四大金刚”，而且24小时都能吃到。

阿文夜市豆浆油条

地址：临潼路170号

△阿文夜市豆浆油条

深夜，当城市的喧嚣渐渐归于宁静，有一处角落，依旧灯火通明，香气四溢。24小时营业、全年无休的“阿文夜市豆浆油条”，给“夜猫子”与“夜归人”留了一个暖心又暖胃的去处。

店招上比着大拇指的人就是老板阿文，在大多数的营业时间里，你都能在店里找到他忙碌的身影。上世纪90年代起，阿文开始在虹口做早餐摊生意，从“流动摊贩”逐步做到了如今颇大的店面。如果说勤奋和坚持是做早点生意的必要品质，那24小时营业则是他生意经上的“神来之笔”。正因为超长的营业时间，“阿文夜市豆浆油条”在2011年被明星在凌晨光顾，一下子火爆网络，成了初代网红店，吸引了无数粉丝前来打卡。

网红店走过了一代又一代，但坚守的那份滋味丝毫未变。喜欢“四大金刚”的人们依旧会来店里，或是独自享受，或是三五人聚会。

△油条、粢饭糕、葱油饼

店里的招牌菜品当然是“四大金刚”。金黄酥脆的油条，外皮酥脆内里柔软，每一根都炸得恰到好处，咬上一口，咔嚓作响。搭配一碗热腾腾的豆浆，简直是早餐界的完美CP！咸豆腐花几乎是每桌必点，榨菜、紫菜、虾皮、葱花，配上顺滑的豆腐，每一口都是记忆中的浓郁咸鲜。除了早点，阿文夜市还拓展了其他品类，包括面条、馄饨、水饺，以及盖浇饭等，早餐、午餐、晚餐，想吃什么几乎都有。

△咸豆腐花

“这家店我已经吃了十多年了，以前是和同学一起来吃，现在是我带着孩子来吃。”店里不少客人都是十多年的老主顾。时光变迁，阿文家的“四大金刚”已经不仅仅是饱腹的美食，也成了许多人心底对上海传统早餐的难忘记忆。

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记者：葛敏敏

图片：葛敏敏

编辑：葛敏敏

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